Nasi putih tentunya menjadi menu wajib di setiap makan utama. Sebagai makanan pokok yang paling umum di Indonesia, nasi putih pasti selalu disajikan di meja makan. Apakah Anda termasuk yang seperti ini? Waspada, hal ini bisa menjadi kebiasaan yang kurang sehat karena tingginya konsumsi nasi putih ternyata dapat berkaitan dengan risiko diabetes.

Nasi putih dan diabetes

Sebuah penelitian yang melibatkan 132.373 responden dari 21 negara menunjukkan bahwa tingginya konsumsi nasi putih berkaitan dengan peningkatan risiko diabetes. Diperoleh bahwa konsumsi nasi putih ≥450 gram per hari terkait dengan meningkatnya risiko diabetes sebesar 20%, apabila dibandingkan dengan konsumsi nasi putih kurang dari 150 gram per hari.

Data lain yang dipublikasikan pada British Medical Journal menunjukkan hasil serupa terkait meningkatnya risiko diabetes dengan semakin tingginya asupan nasi putih. Pada penelitian ini diperoleh bahwa untuk setiap peningkatan 1 saji nasi putih per hari, teramati adanya peningkatan risiko diabetes sebesar 11%.

Nasi putih sendiri memang sumber karbohidrat yang memiliki nilai indeks glikemik tinggi, artinya berkaitan dengan tingginya kenaikan kadar gula darah saat dikonsumsi. Selain itu, nasi putih juga sudah melewati proses penyosohan yang menyebabkan banyak komponen nutrisinya berkurang seperti serat, vitamin B, magnesium, dan mineral pangan lainnya.

Pilih nasi yang lebih sehat

Tapi untungnya tidak semua nasi sama efeknya terhadap risiko diabetes. Memilih jenis nasi yang tepat tentunya dapat bermanfaat menjaga kesehatan dan menekan risiko diabetes. Salah satu yang dapat menjadi pilihan lebih sehat adalah nasi shirataki.

Walau sama-sama berwarna putih, nasi shirataki tidak sama dengan nasi putih karena nasi shirataki terbuat dari glucomannan. Glucomannan adalah sejenis serat yang diperoleh dari ubi tanaman konjak. Karena terbuat dari glucomannan yang dapat mengikat air dengan sangat baik, nasi shirataki memiliki kandungan air yang sangat tinggi.

Selain itu, nasi shirataki juga tinggi serat dimana kandungan serat glucomannan dari ubi konjak pada nasi shirataki berperan memperlambat laju pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama, mencegah kenaikan kadar gula darah secara drastis, serta menjaga kesehatan pencernaan dan memperlancar buang air besar.

Ingin mencoba nasi shirataki? Tropicana Slim Shirataki Rice bisa jadi pilihan yang sehat dan enak. Tropicana Slim Shirataki Rice, pilihan nasi uduk dari umbi shirataki yang lebih baik karena lebih rendah lemak, kalori dan garam serta merupakan sumber serat. Dengan rasa yang nikmat, Tropicana Slim Shirataki Rice hanya 50 Kalori per saji sehingga sesuai untuk membantu mewujudkan pola hidup sehat tanpa mengorbankan kenikmatan rasa.

References:

1. Diabetes Care (2020) org/10.2337/dc19-2335
2. British Medical Journal(2012)org/10.1136/bmj.e1454 
3. Harvard Health Publisher
4. Japan Center
5. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre (2015) org/10.1016/j.bcdf.2015.03.007